作り方

1. キャベツは食べやすい大きさに切る。
2. 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、ざく切りにしたキャベツをザルに入れ、沸騰したお湯を回しかける。
3. キャベツの水気を切り、温かいうちに塩昆布、奇跡のだし酢、赤唐辛子を混ぜ合わせ、保存容器などに移し冷蔵庫で30分ほど漬け込む。
4. 仕上げにお好みで白ごまを振って完成。